Chorizo de Bellota Ibérique de Jabugo - 1/2

1/2 de Chorizo de Bellota Ibérique de Jabugo

Env. 500 g - Conditionné Sous-Vide

Le Chorizo de Bellota Ibérique a été élaboré de manière traditionnelle et artisanale avec de la viande ibérique nourrie aux glands, tout comme le célèbre et exquis jambon de Bellota.

Affiné 60 jours dans les séchoirs naturels de notre producteur, dans la région de Jabugo, il développe un goût délicat et finement épicé.

Afin d'assurer une traçabilité sans faille et une qualité optimale, un certificateur externe, s'assure que ce Chorizo de Bellota Ibérique de Jabugo provient bien d'un cochon nourri au gland ibérique pendant la période de la montanera.

Il sera un excellent allié à vos plats maisons ou simplement servi sur une assiette de tapas.

Les Placards de Carmen prend soin d'emballer et d'envoyer soigneusement vos jambons et charcuteries :

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Chorizo de Bellota Ibérique de Jabugo Entier - Sierra de Jabugo

Producteur :

C'est en 1994 que la société familiale Sierra de Jabugo installe ses séchoirs et sa production à El Repilado, dans la région de Jabugo, dans la province de Huelva, entourés de milliers d’hectares de pâturages Suivant un processus de qualité parmi les plus élevé du secteur ibérique, les viandes sont transformées dans leurs séchoirs naturels, de manière artisanale et traditionnelle pour respecter le travail de ses éleveurs de porcs ibériques locaux. Pour parfaire son engagement dans la production de jambons et de charcuteries d'excellences, Sierra de Jabugo se fait contrôler par un certificateur externe ainsi que par l'organisme de contrôle de la dénomination d'origine ibérique.

03-008-009-2

Fiche technique

Elaboration
Artisanale
Traditionnelle

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