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Caviar d'Oursins

Caviar d'Oursins

55 g Net

Des oeufs des oursins, oricios en Espagnol, on obtient cet exquis Caviar d'Oursins du producteur Isla Del Carmen, entièrement élaboré artisanalement pour profiter d'une bouffée marine aussi sauvage, vierge et abrupte que les côtes Galiciennes.

Les œufs sont retirés manuellement, avec un soin extrême, pour en déguster le corail à la saveur iodée où les arômes de la mer Cantabrique sont savourés avec intensité.

Cette préparation accompagnera parfaitement un fromage semi curado de brebis.

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Caviar d'Oursins - Isla Del Carmen

Producteur :

La conserverie Isla Del Carmen, située à Oviedo dans les Asturies, tient son nom de l’hommage qu'elle rend à la Vierge Carmen, patronne des pêcheurs. Sa production est faite d’une manière totalement traditionnelle afin de respecter la qualité exceptionnelle des poissons et crustacés qu'elle sélectionne avec attention.

02-022-002

Fiche technique

Elaboration
Artisanale

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