Fromage Manchego AOP Semi-Curado 3 Mois d'Affinage

Fromage Manchego AOP Semi-Curado 3 Mois d'Affinage

De 250 g à 1 Kg - Conditionné Sous-Vide

Le fromage Manchego AOP est un immanquable de la gastronomie Espagnole dont la recette remonte au 16ème siècle.

Sa qualité et sa production sont protégées par l’Appellation d'Origine Protégée "Manchego".

Cette appellation garantit que le fromage a été élaboré exclusivement à base de lait de brebis de race "Manchega", provenant de la région de Castilla La Mancha et de manière traditionnelle,

Son affinage de 3 mois, lui permet de développer une croute épaisse, qui renferme une pâte à la texture ferme, parfumée et délicate, au goût inimitable.

Marié à du jambon espagnol, l'accord sera parfait.

Pour en savoir plus sur le célèbre fromage Manchego AOP, cliquez ici.

NB : Entier = Env. 1000 g, 1/2 = Env. 500 g, 1/4 = Env. 250 g

7,40 €

(29,60 € / Kg)

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Fromage Manchego AOP Semi-Curado 3 Mois d'Affinage - Record

Producteur :

Queso Record est une entreprise familiale fondée en 1912. Située à Alcazar de San Juan, au cœur de la Mancha et au pays de Don Quichotte, elle est spécialisée dans l'élaboration traditionnelle de fromage Espagnol.

L'exigence et la passion de ce fromager, alliée au respect de l'environnement, lui a permis de recevoir différents prix nationaux et internationaux pour ces fromages Manchego, fromages de brebis, fromages de chèvre et fromages de vache.

C'est ce savoir-faire, transmis depuis plusieurs générations, qui permet à ces fromages d'être appréciés pour leur qualité et leur personnalité constantes et inaltérables.

08-010-001-1/4

Fiche technique

Label
AOP
Elaboration
Traditionnelle

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